Wir sind ein Marvel Board, welches die Comics miteinbindet und berücksichtigt. Unser Fokus liegt auf dem Sokovia Abkommen und der Ausgrenzung der Andersartigen. Wir empfehlen eine Anmeldung ab 18 Jahren und spielen nach dem Prinzip der Szenentrennung. Unser Board ist plotbezogen. Ihr habt die Möglichkeit ein Film - Serien - oder Comicharakter aus dem Marvel Universum zu spielen. Freierfundene Charaktere sind gerne gesehen. Wir orientieren uns an den Welten Earth 199999 und Earth 616. Die X-Men werden nach den Comics gespielt und die Filme nicht beachtet.
Vor 10 Stunden
Türchen 17
Psylocke's zimtige Wurfsterne
Und der letzte, beliebte Klassiker sind natürlich die Zimtsterne mit ihrer feinen Haube aus Eischnee. Obwohl sie während der Zubereitung eine klebrige Angelegenheit sein können, bekommt man ein lockeres, saftiges Ergebnis mit schöner Nussnote. Die etwas aufwendigere Zubereitung lohnt sich also!
Die Zutaten für den Teig sind folgende:
• 300 Gramm gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
• 150 Gramm Puderzucker
• ein Päckchen Vanillinzucker
• ein gestrichener Teelöffel Zimt
• zwei Eiweiß
Für den Eischnee später wird noch benötigt:
• ein Eiweiß
• 100 Gramm Puderzucker
Zubereitet wird der Teig ganz einfach – die Zutaten werden einfach alle gemeinsam verknetet, bis sich ein guter Teig gebildet hat. Dieser wird dann einfach für eine Stunde kalt gestellt und kurz bevor angefangen wird, die Sterne auszustechen, wird der Eischnee zubereitet. Dafür wird das Eiweiß steif geschlagen und dann nach und nach der gesiebte Puderzucker untergerührt.
Nun habt ihr zwei Möglichkeiten der Herstellung. Der Teig wird ausgerollt, nehmt hier am besten auch Puderzucker zum ausrollen, statt Mehl wie bei üblichen Ausstechkeksen.
Option Eins ist nun, die Sterne direkt auszustechen und auf dem Backblech zu verteilen. Der Eischnee wird dann auf die einzelnen Sterne verteilt.
Option Zwei wäre schneller, aber ist eine etwas klebrigere Angelegenheit und benötigt mehr Eischnee. Ist also ein Eiweiß und Puderzucker noch übrig, bietet sich die Variante an. Dafür wird der Eischnee direkt auf der ausgerollten Masse verteilt und die Sterne werden dann erst ausgestochen.
Kleiner Einwurf – wollt ihr euch nach Psylocke richten und Wurfsterne becken, nehmt einen Sternausstecher mit vier Zacken, statt mit Fünf und stecht noch ein kleines Loch in die Mitte. Dann sind es wirklich zimtige Wurfsterne :D
Die rohen Sterne werden dann aber bei 120°C Umluft oder 140°C Ober – und Unterhitze für ca. 25 Minuten gebacken. Der Eischnee sollte nach dem Backen trocken sein, die Unterseite der Sterne aber noch weich.
Dann sind die Dinger fertig und können nach dem abkühlen verzehrt werden.