13.12.2025, 02:55
Türchen 13
Cloak & Dagger - Harmonie von Hell und Dunkel
Eine beliebte Weihnachtsknabberei ist das gute Schwarz-Weiß Gebäck. Schön knusprig, leicht schokoladig, eine Spur Rum – aber leider eine Menge Arbeit. Die Teige entsprechend dem Schachtelmuster anordnen, oder die gekringelten Schnecken, sind leider nicht mal eben so gemacht, weshalb viele gerne mal auf diese Plätzchenart verzichten.
Allerdings gibt es einen einfachen, aber ebenso hübschen Weg, das Gebäck zu kreieren!
Dafür braucht man zunächst folgende Zutaten:
• 250 Gramm Mehl
• 150 Gramm Zucker
• 125 Gramm weiche Butter
• einen gestrichenen Teelöffel Backpulver
• ein Päckchen Vanillezucker
• ein Ei
• eine Prise Salz
• ein halbes Röhrchen Rum-Aroma
Und für den dunklen Teig werden noch folgende Dinge gebraucht:
• 15 Gramm Backkakao
• 15 Gramm Zucker
• ein Esslöffel Milch
Die Zubereitung selbst ist ganz leicht.
Ihr vermischt alle Zutaten, bis auf die für den dunklen Teig in einer Rührschüssel und knetet einen Teig daraus, der nicht mehr klebt. Wenn das auf Anhieb nicht klappt, fügt einfach nach und nach kleine Mengen Mehl nach, bis der Teig die gewünschte Konsistenz hat.
Danach teilt ihr den Teig in zwei Hälften.
Für die dunkle Hälfte vermischt ihr das Kakaopulver mit der Milch und dem Zucker und knetet es in die eine Hälfte ein. (Ja. Ist eine schmierige Angelegenheit. Lohnt aber.)
Beide Hälften wandern dann für eine Stunde in den Kühlschrank!
Und dann kommt der entspannte Teil! Kein akribisches Schichten oder sonst was, nein, wir nehmen beide Teige und pflücken sie einfach in kleine Teile auseinander. Diese Teile werden dann einfach zusammengepuzzelt und nur ganz kurz durchgeknetet, um ein Marmormuster zu erhalten. Bedenkt daher – zu viel Kneten zerstört den Marmoreffekt!
Der Teig wird dann einfach zu einer Rolle geformt. Ist der Teig bereits wieder zu weich geworden, stellt ihn einfach nochmal in den Kühlschrank.
Von der Teigrolle werden dann einfach ½ cm dicke Scheiben geschnitten und auf ein Backblech gelegt.
Wer den typischen Glanz möchte, bepinselt die Kekse entweder mit einem verquirlten Ei oder mit etwas Milch.
Dann wandert das Blech für ca. 12 Minuten bei 160°C Umluft in den Backofen! Oder 180°C bei Ober- & Unterhitze.
Lasst die Kekse danach am Besten etwas abkühlen, bevor die Dinger in den Mund wandern. Tut sonst weh :D
Wir sind ein Marvel Board, welches die Comics miteinbindet und berücksichtigt. Unser Fokus liegt auf dem Sokovia Abkommen und der Ausgrenzung der Andersartigen. Wir empfehlen eine Anmeldung ab 18 Jahren und spielen nach dem Prinzip der Szenentrennung. Unser Board ist plotbezogen. Ihr habt die Möglichkeit ein Film - Serien - oder Comicharakter aus dem Marvel Universum zu spielen. Freierfundene Charaktere sind gerne gesehen. Wir orientieren uns an den Welten Earth 199999 und Earth 616. Die X-Men werden nach den Comics gespielt und die Filme nicht beachtet.